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制作竹筷的材料以毛竹為好，因其材質(zhì)堅硬、生長周期短、產(chǎn)出量大。通常我們選擇生長3-5年的毛竹為原料，因為這時候的竹材周長已達到30厘米左右，竹身筆直，竹節(jié)鮮明，其纖維密度較適合制作筷子。
消毒殺菌在整個筷子的制作過程中起到很關(guān)鍵的作用。我們在消毒的過程中采用漂白粉殺菌。漂白后的竹坯需要進行清洗，清洗的目的是把竹坯上的消毒液清洗干凈。把要清洗的竹坯平鋪在清洗板上，用刷子用力的刷洗，通常漂白后的竹坯要清洗3次，才能將竹坯上的消毒液清洗干凈。然后將清洗好的竹坯捆成捆放入箱中，在通風(fēng)干燥的環(huán)境里放置三天左右。為防止加工后的筷子變形，打坯后坯料還要進行晾曬，將竹坯鋪在陽光比較充足的地方進行晾曬，在陽光充足的條件下，兩三天的時間竹坯就會曬干。
筷子上漆最重要的作用是隔離外部細菌，形成一層保護膜，同時也使筷子更加美觀。有的人認為漆是化學(xué)產(chǎn)品，使用漆筷對身體會產(chǎn)生不良的影響，其實這種想法是有誤區(qū)的，制作筷子所用的漆都是植物萃取漆，所含的八大金屬元素符合國際標(biāo)準，筷子上漆分為整體上漆和局部上漆，整體上漆又分為透明漆和彩色漆兩種，它對人體并沒有任何傷害。
筷子，作為餐具，它具有中華民族特有的文化色彩，反映出古老而悠久的華夏文明。那您知道，這看似簡單的餐具，它有多少種類，它要經(jīng)過多少道生產(chǎn)工序才能擺上餐桌，成為我們進食佳肴的餐具。